Cocinamos para ti
La carta //
ESPECIALIDADES: CROQUETAS, ARROZ CON PITU, PATO PEKÍN, CANELÓN TXANGURRO, CALLOS A LA MADRILEÑA, EMPANADILLA DE RABO.
*La mayoría de los platos son aptos para celíacos.
Rogamos comuniquen al personal cualquier intolerancia.
NUESTROS FAVORITOS
Qué puedes encontrar en Tomate Bistró //
1
Coca de anchoas
2
Alcachofas en salsa verde y langostinos
3
Callos homenaje a Jockey
4
Costilla de vaca glaseada
5
Sashimi de atún, emulsión de miso y pitu
6
Ternera guisada y tartare de vieira
Nuestra carta
*Los platos marcados con un asterisco son aptos para celiacos.
*Consulta el menú actualizado haciendo clic en el botón de abajo.
Para compartir
Timbal de pimientos asados, berenjena y salsa de curry *
Croquetas de Jamón (12 UD.)
Alcachofas confitadas, salsa verde y tartare de langostinos *
Guiso de ternera y tartare de vieira en taco (4 UD.) *
Terrina de foié, manzana ácida, MOSCATEL y miel *
Empanadillas orientales de rabo guisado (6 UD.)
Croquetas sin gluten * (6 UD.)
BOCATA DE CALAMARES A MI MANERA (RECUERDO DE LA PLAZA MAYOR DE MADRID)
Coca de anchoas y emulsión de verduras asadas (6 UD.) *
Tartare de tomate (falso steak tartare), aguacate y sardina marinada.
Pescado del día
Canelón de txangurro y tartare marino *
Atún sashimi emulsión ligera de miso y pitu y zanahoria picante*
Pixín y boletus en salsa de oricios*
Pescado del día a consultar precio según mercado
Carnes
Costilla de vaca asada a baja temperatura *
CALLOS DE TERNERA «HOMENAJE A JOCKEY» (MADRILEÑA)*
Pato glaseado al modo «Pekín» *
GYOZAS DE ibérico en salsa de sidra (6 UD.) *
Arroces
Arroz con Pitu *
Mínimo 2 personas
Postres
«Pantera rosa» (imita al bollito de siempre).
Torrija de bizcocho caramelizada, natillas y helado de guinda .
Chocolate en texturas *
Crumble de queso y jenjibre.
¡Te esperamos!
DOMINGO - LUNES: 13:30 - 17:00
MARTES: CERRADO
MIÉRCOLES A SÁBADO: 13:30 - 17:00 y 20:00 - 01:00
Llámanos para reservar
984 297 182/ 653 938 517
visítanos
Calle San Antonio 7, 33201 Gijón. Asturias.
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