Cocinamos para ti
La carta //
Ven a probar nuestras especialidades como el Arroz con Pitu, Ceviche de corvina, las croquetas melosas de jamón, rabo guisado en empanadillas y nuestros insuperables callos homenaje a «Jockey». Muchos de los platos son aptos para celiacos.
NUESTROS FAVORITOS
Qué puedes encontrar en Tomate Bistró //
1
Tiradito de lubina
2
Alcachofas con foie
3
Callos homenaje a Jockey
4
Costilla de vaca glaseada
5
Torto de langostinos
6
Cochinillo a baja temperatura
Nuestra carta
*Los platos marcados con un asterisco son aptos para celiacos.
*Consulta el menú actualizado haciendo clic en el botón de abajo.
Para compartir
Timbal de pimientos asados, langostinos y flan de algas *
Croquetas de Jamón (12 UD.)
Alcachofas confitadas, jugo de carne y foié *
Sardina marinada, bulbo de apio y aguacate *
Terrina de foié, manzana ácida, MOSCATEL y miel *
Empanadillas orientales de rabo guisado (6 UD.)
Croquetas sin gluten * (6 UD.)
BOCATA DE CALAMARES
MATRIMONIO DE ANCHOA Y BOQUERÓN SOBRE PAN-PIZZA*
rollitos de merluza y langostinos en salsa verde y algas *
AGUACATE ASADO, TALLARINES DE CALAMAR ALI-OLI DE SU TINTA Y «PICO DE GALLO»*
Pescado del día
Canelón de txangurro y tartare marino *
«Tartare» de atún Y ZAHANORIA PICANTE*
Pescado del día a consultar precio según mercado
Carnes
Costilla de cerdo ibérico asada a baja temperatura a la barbacoa *
CALLOS DE TERNERA «HOMENAJE A JOCKEY» (MADRILEÑA)*
Pato glaseado al modo «Pekín» *
GYOZAS DE ibérico Y langostinos en salsa de miso (6 UD.) *
Arroces
Arroz con Pitu *
SUGERENCIA A MEDIODÍA: según mercado
Mínimo 2 personas
Postres
«Pantera rosa» (imita al bollito de siempre).
Torrija de bizcocho caramelizada, natillas y helado de guinda .
Chocolate en texturas *
Crumble de queso y jenjibre.
Esfera de chocolate blanco, lichis y frambuesa.
¡Te esperamos!
LUNES Y DOMINGO
MARTES
DE MIÉRCOLES A SÁBADO
13:30 - 17:00
CERRADO
13:30 - 17:00
20:00 - 01:00
Llámanos para reservar
984 297 182/ 653 938 517
visítanos
Calle San Antonio 7, 33201 Gijón. Asturias.
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hola@eltomatebistro.es